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最简单的家常清炖鸡汤 最简单的家常清蒸排骨怎么做

目录1清炖鸡汤的家常 行为2红枣炖鸡汤3花胶鸡汤4淮山鸡汤5茶树菇炖鸡汤1清炖鸡汤的家常 行为制作清炖鸡汤的 技巧:买一只乌鸡宰杀后打理干净,把生姜切成片,大葱切成小段。乌鸡放到沸水里面焯水,血水去掉。砂锅里面放适量水,放生姜关于《最简单的家常清炖鸡汤》文章详细描述:目录1清炖鸡汤的家常 行为2红枣炖鸡汤3花胶鸡汤4淮山鸡汤5茶树菇炖鸡汤1清炖鸡汤的家常 行为制作清炖鸡汤的 技巧:买一只乌鸡宰杀后打理干净,把生姜切成片,大葱切成小段。乌鸡放到沸水里面焯水,血水去掉。砂锅里面放适量水,放生姜 目录

1清炖鸡汤的家常 行为

2红枣炖鸡汤

3花胶鸡汤

4淮山鸡汤

5茶树菇炖鸡汤

1清炖鸡汤的家常 行为

制作清炖鸡汤的 技巧:买一只乌鸡宰杀后打理干净,把生姜切成片,大葱切成小段。乌鸡放到沸水里面焯水,血水去掉。砂锅里面放适量水,放生姜、大葱段、料酒,大火烧开,整只乌鸡直接下锅,再次烧开后,用小火炖大约一个小时,再加入枸杞、红枣、山药、人参,放适量食盐,用大火煮开,再用小火炖一个小时,起锅放适量香菜可食用。清炖鸡汤可以补气血,口感鲜美,病后体虚以及体质虚弱的人士可服用。

2红枣炖鸡汤

红枣炖鸡汤的 行为:选黄毛鸡一只,打理干净后剁成肉块。鸡肉块放焯水3到5分钟捞出。锅里加水,鸡肉块下锅,大火煮开10分钟后,放入食盐和红枣,再放入生姜两片,再次煮开后转小火煮大约两个小时,揭开锅盖撒上葱花,起锅便可以食用。鸡肉和红枣都能 提高免疫功能,适当吃可增强体质,能预防感冒。鸡肉中蛋白质和钙含量很 丰富,吃红枣炖鸡汤可促进骨骼生长发育,小孩可适当吃。

3花胶鸡汤

制作花胶鸡汤的 技巧:虫草放到水里浸泡10分钟左右,花胶也浸泡10分钟。把切成块的鸡肉、花胶、虫草、生姜、葱白段、大蒜放入砂锅,加适量水,盖上锅盖用大火煮开,再用小火煲汤,煮两个小时左右,放适量食盐,开盖起锅。吃这道菜能帮助肌肉生长,增强身体代谢循环能力,使人 灵魂振奋,能快速缓解疲劳,快速恢复体力,还能促使血压上升,适合低血压患者服用。

4淮山鸡汤

制作淮山鸡汤的 技巧:准备好猪瘦肉、淮山、生姜、大枣、枸杞子、莲子。锅里面加适量水,鸡肉放入锅里焯水5分钟左右,捞出。砂锅放适量水,鸡肉下锅,把猪瘦肉切成丝下锅,生姜切成丝放入砂锅。枸杞子、大枣、莲子洗干净后一同放入砂锅,用大火烧开,再用小火煮,大约一个小时左右,放入淮山,用大火煮开,再转小火煮大约40到60分钟,放适量食盐,起锅。

5茶树菇炖鸡汤

制作茶树菇炖鸡汤的 技巧:茶树菇放到温水里浸泡大约半个小时,捞起,水分沥干。把大葱切成小段,生姜切成片。鸡肉洗干净后剁成肉块,放在沸水里面焯水3到5分钟,捞出。锅里放适量油,大火把油温烧到八成热,放入生姜片、葱白段、花椒、八角,快速翻炒出香味,再放入鸡肉块,翻炒到鸡肉开始变色的时候,迅速放入茶树菇,再加少量蔗糖和酱油,继续翻炒一分钟左右,加适量水,大火煮开后用小火炖一个小时,再放适量食盐,起锅。

用料

主料;北京油鸡半只。

辅料;干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3勺、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。

清炖鸡汤的 行为

1、准备北京油鸡。

2、根据自己的需求,整鸡或者把鸡剁成块。

3、我取一半,冷水下锅,调入料酒,把鸡焯一下,去除杂质,捞出。

4、另起锅,放入鸡。

5、放入葱姜蒜。

6、其他调料包(干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶)放入。

7、中小火慢煲约2至3小时,起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。

8、安食农科北京油鸡,农科院专家指导养殖,地道北京味儿,营养 健壮 质量食材。

9、清炖鸡汤成品图。